Telegrafikisht

KUZHINA

PRODHIMI I VERES NE KUSHTE SHTEPIE, PER AMATORE.

Nje vere e mire ne kushte shtepie eshte produkt i nje procedure te realizuar duke ndjekur hap pas hapi disa rregulla te thjeshta. Eshte e nevojshme te kemi disa ene dhe mjete qe ne pergjithesi gjenden ne shtepite tona sic do t’i shohim ne vijim ose ne mungese, mund t’i blejme me kosto te vogel ne treg. Gjithashtu do na nevojitet edhe nje termometer – mushtometer.  Si fillim, ne varesi [ Lexo më shumë...]

0 Comments

Si të zgjedhim verën më të mirë

Vera është për shpirtin, ajo që uji është për trupin. E kush nuk e shijon një gotë verë të mirë, qoftë kjo një e kuqe Kabërnet, një Tokai apo një e bardhë Riesling. Por, që ta shijosh verën deri në gllënjkën e fundit duhet ta njohësh mirë atë, që nga ngjyra, shija, intensiteti. Por sigurisht, kjo është më e lehtë për t’u thënë sesa për t’u bërë. Nuk [ Lexo më shumë...]

0 Comments

Mënyra Më e Mirë e Përgatitjes së Shëndetlies me Shije të Përsosur

Në raste festash familjare apo edhe festa të ndryshme përherë amvisat përgatisin shëndetlie. Një delikatesë e përgatitur me mjeshtëri nga nënat dhe gjyshet shqiptare. Me arra dhe mjaltë, shëndetlia është një ëmbëlsirë që kënaq nepsin e oreksin në çdo kohë të ditës. Receta e saj është ndër më të vjetrat e kuzhinës shqiptare dhe një ndër ëmbëlsirat që përherë [ Lexo më shumë...]

0 Comments

Tasqebapi i Shtëpisë – Shije Perfekte Për Çdo Stinë

Një recetë tipike, e vjetër dhe e trashëguar brez pas brezi në të gjitha trevat, tasqebapi vijon të mbetet ashtu si dikur një nga gjellët më shijeplota e të mrekullueshme të sofrës shqiptare. Tasqebapi i shtëpisë padyshim nuk mund të bëjë përjashtim në menunë tradicionale të gjellëve nga duart e nënave dhe gjysheve shqiptare. Një gatim special, krejtësisht i lehtë për [ Lexo më shumë...]

0 Comments

Kek me Banane dhe Kos – Butësi dhe Aromë Shtëpie

E butë dhe e lehtë për tu përgatitur, keku me banana mund të jetë një nga shijet më të lehta e të ëmbla që mund të provoni. Nuk do të keni nevojë të përdorni aspak gjalpë dhe veçantia e shijes së tij qënron tek mielli i orizit që e bën më të shkrifët. Ndiqni mëposhtë mënyrën e saktë të përgatitjes sipas këshillave të AgroWeb.org dhe përgatiteni menjëherë në [ Lexo më shumë...]

0 Comments

Makarona Me Mish Të Grirë – Si t’i Përgatisni Për Një Darkë Plot Shije

Padyshim që Italia është atdheu i makaronave. Spaghetti-it e famshme me shijen e tyre tunduese kanë magjepsur gjithë botën. E sigurisht, të gjithë jemi dakord me këtë fakt. Por fantazia dhe mjeshtëria në kuzhinë i lë gjithmonë një shteg të hapur sfidës. Receta shqiptare, e përkryer e makaronave me kima është rasti tipik kur shijet e kulinarisë së shteteve të [ Lexo më shumë...]

0 Comments

Lakra e kuqe dyfish vlera më shumë se e bardha, trajtuese për 17 sëmundje

Lakra e kuqe përmban 85% të dozës ditore të vitaminës C, ndërsa lakra e bardhë ka vetëm 47 përqind. Ka 10 herë më shumë vitaminë A, 2 herë më shumë vitaminë K dhe hekur… I thonë Lakra e Kuqe, por në të vërtetë ngjyra e saj është një vjollcë e thellë e ndezur, shija e së cilës të befason qiellzën. Lakra e kuqe është pjesë e tryezës sonë, jo vetëm për festa. [ Lexo më shumë...]

0 Comments

Vezët, – Vlerat e saj. Të Skuqura Apo Të Ziera

Veza është një ushqim i pasur në ushqyes që gjen përdorim të larmishëm në kuzhinat tona. Vezët mund t’i ziejmë, t’i skuqim, t’i rrahim e t’i përdorim në gatime të ëmbla, të kripura, e të ndërmjetme. Kur vjen puna tek vlerat shëndetësore duhet të zgjedhim mënyrën më të mirë të servirjes së vezës. Njerëzit janë të ndarë kryesisht në dy fronte: ata që e [ Lexo më shumë...]

0 Comments

Speci djegës, vetitë kuruese të tij.

Speci djegës nuk mungon në tavolinë, sidomos gjatë stinës së ftohtë. Por përtej shijes pikante, speci ka edhe një sërë funksionesh terapeutike, të cilat jo të gjithë i njohin. Efektet pozitive të specit djegës në shëndetin e njeriut janë disa. Ai përmirëson qarkullimin e gjakut dhe mbron sistemin kardiovaskular, pasi zgjeron enët e gjakut dhe lufton me efektivitet [ Lexo më shumë...]

0 Comments

3.000 euro për një kg, gjueti ilegale për tartufin shqiptar

3000 Euro për një kilogram kërpudha. Duket një çmenduri dhe në fakt është, por tartufi e ka piacën e lartë. Aq sa në Itali dhe Francë, gjuetarët e tartufit i stërvisin qentë e llojit Lagotto Romagnolo që të nuhasin kërpudhën më të shtrenjtë në botë. Në Shqipëri, kjo kërpudhë e rrallë rritet gjerësisht dhe askush nuk e di për çmimin tejet të shtrenjtë që ka, për [ Lexo më shumë...]

0 Comments